Descongele o Peru. Com uma faca abra seu peito e retire seus órgãos, coloque-os num recipiente. Tempere o Peru com lágrimas e recheie com flores de laranjeira. Leve ao forno médio por 45 minutos. Jogue os órgãos na farinha e misture com manteiga numa panela. Pronta a farofa e assado o Peru, acenda uma vela e ponha-os numa bandeja untada, decore com coroas de flores. Agora é só rezar um Pai nosso e saborear o prato.